A Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI) lançará, no próximo sábado (28), o e-book “Cenário atual da cacauicultura paulista e estratégias para expansão sustentável”, uma publicação técnica que visa promover o cultivo do cacau no Estado de São Paulo. Classificado no acerco bibliográfico da CATI como “Documento Técnico 137”, o material ficará disponível para download gratuito a partir de seu lançamento, que será realizado durante a 5ª Festa do Cacau. “Vamos participar desse evento do Instituto Biológico com seis técnicos, que contarão as realidades produtivas do cacau no Vale do Ribeira, Litoral e demais regiões do estado, com destaque para suas condições climáticas”, explicou o chefe de divisão da CATI Regional São José do Rio Preto, Fernando Miqueletti. Segundo ele, o público presente terá a oportunidade de conhecer melhor a cultura do cacau. “Mostraremos como é feita a poda do cacaueiro, a colheita do fruto, sua fermentação, secagem, até chegar no chocolate. Além disso, vamos lançar o Documento Técnico 137, que mostra a evolução da cacauicultura paulista, desde a década de 1990 até os dias de hoje”, ressaltou. A 5ª Festa do Cacau acontece de 28 a 29 de março, das 11h às 19h, na sede do Instituto Biológico (IB-APTA). O evento, que integra a programação do 35º Instituto Biológico de Portas Abertas, também contará com oficinas, exposições e degustação de chocolates. Para participar, cada pessoa deve doar 1 kg de alimento não perecível.
Serviço 5ª Festa do Cacau e 35º Instituto Biológico de Portas Abertas Quando: 28 a 29 de março de 2026 Horário: 11h às 19h Local: Instituto Biológico – Avenida Conselheiro Rodrigues Alves, 1252, Vila Mariana, São Paulo Entrada: 1 kg de alimento não perecível Programação: https://tinyurl.com/2ntakufm Onde baixar o PDF do Documento Técnico 137: Link |
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