Produtores rurais do município de Paranapuã participaram nos dias 09 e 10 de outubro do curso de Processamento Artesanal de Tomate oferecido pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) em parceria com o Sindicato Rural de Jales.
Sob instrução da professora Cleide Viana Soares, os participantes aprenderam sobre as diversas variedades do tomate, o preparo para o processamento, valor nutricional e ainda como preparar receitas aproveitando as sobras das colheitas para massas de tomate, macarronada, catchup, geléia, molho de pimenta, tomate seco e compotas; seja para o consumo familiar ou para comércio.
A instrutora do curso lembrou que o objetivo do SENAR é ensinar receitas fáceis, que possam ser preparadas no dia-a-dia e que garantam também uma oportunidade de renda extra para os produtores rurais.
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