Bake Off Brasil: Mão na Massa define o melhor confeiteiro amador de 2025

 

Após diversos desafios que exigiram técnica, criatividade e a temida batalha contra o tempo, a temporada consagrou Ney Santos como o grande campeão

 (Fotos: Lourival Ribeiro/SBT)

 

 

O grande campeão da temporada 2025 do Bake Off Brasil: Mão na Massa foi Ney Santos. O vencedor viveu momentos marcantes ao longo do reality show culinário do SBT e, após superar uma disputa que começou com 18 participantes e passou por 36 desafios técnicos e criativos, escreveu seu nome na confeitaria nacional ao conquistar o título de melhor confeiteiro amador do Brasil.

A grande final foi exibida no sábado, 20 de dezembro, e reuniu os três competidores que resistiram até a última etapa da competição. Sob o comando de Nadja Haddad, os finalistas enfrentaram primeiro a prova técnica, que exigiu a reprodução da escultura de chocolate “Mergulho da Vitória”, uma criação complexa que combinava bolo esculpido, recheio cremoso de framboesa, ganache de chocolate meio amargo, pasta americana, detalhes feitos com aerógrafo e uma estrutura em formato de splash para sustentar a fruta. Apenas dois avançaram para a prova criativa decisiva, inspirada no bolo “Magia de Natal”, com exigências rigorosas de altura, diâmetro, sabores, técnicas de confeitaria e elementos que representassem o espírito natalino.

Sobre a conquista, Ney não conseguiu conter a emoção: “Estou transbordando de felicidade. Foi uma temporada incrível, de muita luta, de provações diárias”, e continuou: “Eu já pensei em desistir da confeitaria e hoje estou aqui, ganhando o prêmio de melhor confeiteiro amador do Brasil”.

Olhando para uma foto sua de quando era criança, o participante se emocionou e relembrou sua trajetória: “Quero dizer que eu sofri, me diverti, mas valeu muito a pena”. Ainda observando a imagem, ele declarou: “Acho que eu tinha uns 8 anos aqui. Esse menino nunca passou fome, mas viveu no limite. Passou por algumas coisas que não deveria ter passado. Eu queria voltar no tempo e conversar com ele. Dizer para não levar tudo tão a sério, como levou muitas vezes. O que ele estava sentindo naquele momento iria passar. Algumas feridas iriam continuar, mas ele se tornaria uma pessoa muito forte. Que iria valer a pena continuar como ele estava continuando”.

Além do reconhecimento e do avental preto, Ney Santos recebeu o troféu que consagra o título, quatro diárias no Hotel Jequitimar com direito a acompanhante, produtos de cozinha e lavanderia da Mueller, e um ultracongelador da Genesis — prêmios que simbolizam o encerramento de uma temporada marcada por desafios intensos, superação e histórias que ultrapassaram as bancadas da tenda.