No período de 13 a 15 de abril, a FATEC Jales esteve presente no III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos em Recife (PE), no Mar Hotel.
A aluna do curso de Tecnologia em Agronegócios, Ângela Maria Félix Uehara (foto), sob orientação da profª. Me. Denise Pinheiro Soncini da Costa apresentou o artigo em forma de pôster titulado "Aceitabilidade da kafta elaborada à base de carne de ovinos de descarte e de cordeiros", fruto de pesquisa desenvolvida por elas.
No evento, foram abordados temas atuais e relevantes relacionados a Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos, de interesse nacional, com ênfase naqueles que poderão subsidiar ações capazes de atender aos desafios também da região Nordeste, contribuindo para o seu desenvolvimento.
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